Seguridad alimentaria

Huevos y pollo - Salmonella y Campylobacter ssp

Para prevenir toxiinfecciones alimentarias por bacterias es importante respetar unas normas de higiene durante la preparación y la conservación de las comidas, que ayudan a garantizar que los alimentos sean seguros.

 

Las toxiinfecciones alimentarias por bacterias son enfermedades que se manifiestan sobre todo con síntomas digestivos, como los vómitos y las diarreas, y que se producen cuando una persona consume un alimento contaminado por estas.