Menjars preparats - Salut Publica - Conselleria de Sanitat

Destaquem

Àrees

Salut Publica

Visualització del menú

Estructura en Salut Pública

Direcció General de Salut Pública

Centres de Salut Pública

Mapa de centres

Castelló

Benicarló

Castelló

València

Alzira

Gandia

Manises

Torrent

Utiel

València

Xàtiva

Alacant

Alcoi

Alacant

Benidorm

Dénia

Elx

Elda

Orihuela

Salut en xifres

Observatori valencià de salut

Com està la nostra salut?

Esperança de vida

Mortalitat

Mortalidat general

Càncer

Malalties cardiovasculars

Morbiditat

Incidència de Càncer

Taxa d'hospitalització en Malalties Cardiovasculars

Què influïx sobre la nostra salut?

Entorn social i demogràfic

Risc d'exclusió social

Persones majors que viuen soles

Condicions de vida i de treball

Persones amb ingressos de menys 18.000€

Mal laboral

Comportaments

Obesitat infantil

Infecciones de transmisión sexual

Embaràs en adolescents

Sota pes al naixement

Sistema sanitari

Cribratge de càncer de còlon

Com es pot millorar la salut en el nostre entorn?

Bones pràctiques en el Sistema Valencià de Salut

Convocatòries

Registre de bones pràctiques

Jornades i actes sobre bones pràctiques

Polítiques i estratègies per a la salut

Informes del OVS!

Observatori de salut infantil i perinatal

Dades sociodemogràfiques

Situació de la salut

Documents en Valencià

Documents en Castellà

Cures de la salut

Estils de vida

Bones pràctiques

Publicacions

Sistemes d'informació

Sistema d'informació en salut pública (SISP)

Xarxa de vigilància microbiològica (RedMIVA)

Sistema d'anàlisi de vigilància epidemiològica (AVE)

Enquestes

Encuesta de salud de la Comunitat Valenciana

Sistema d'informació en addiccions

Enquesta d'addiccions

Enquesta sobre ús de drogues en Ensenyaments Secundaris a Espanya

Enquesta sobre alcohol i altres drogues a Espanya

Enquesta Europea sobre Alcohol i Drogues

Enquesta de salut bucodental

Danys laborals

Sospites de malalties professionals

Exposicions laborals accidentals del personal sanitari amb risc biològic

Documents en Castellà

Documents en Valencià

Vigilància en salut pública

Malalties transmissibles

Malalties de Declaració Obligatoria (MDO)

Botulisme

Brucel·losi

Campilobacteriosi

Carboncle

Chlamydia

Còlera

Covid-19

Criptosporidiosis

Diftèria

Encefalitis transmeses per paparres

Encefalopaties espongiformes transmissibles humanes

Malaltia invasora per haemophilus influenzae

Malaltia invasora per Streptococcus pneumoniae

Malaltia meningocòccica

Malaltia MPOX

Malaltia per virus chikungunya

Febra groga

Febra del Nil occidental

Febra Dengue

Febra exantemàtica mediterrània

Febra Q

Fiebre recurrente transmitida por garrapatas

Febra tifoidal i paratifoidea

Febres hemorràgiques. Malaltia per virus ébola

Giardiasi

Grip

Hepatitis A

Hepatitis C

Hepatitis B

Herpes Zòster

Hidatidosi

Infecció gonoccòcica

Infecció pel virus de la immunodeficiència humana

Infecció per escherichia coli productora de toxina shiga o vero

Legionel·losi

Leishmaniasis

Lepra

Leptospirosis

Limfogranuloma veneri

Listeriosis

Paludisme

Parotiditis

Pesta

Poliomelitis

Ràbia

Rubèola

Rubèola congènita

Salmonel·losi

Pallola

Shigelosis

Sífilis

Sífilis congènita

Síndrome respiratòria aguda greu per coronavirus

Tètanus i tètanus neonatal

Tos ferina

Toxoplasmosis congènita

Triquinosis

Tuberculosi

Tularemia

Varicela

Pigota

Yersiniosis

Sistema de Vigilància d'Infeccions Respiratòries Agudes (SiVIRA)

Brots i alertes epidemiològiques

Vigilància microbiològica

Infeccions relacionades amb l'assistència sanitària

Acinetobacter baumannii

Clostridioides difficile

Enterobacterias productoras de carbapenemasas

Pseudomona aeruginosa

Estafilococcus aureus meticilin resistente (SARM)

Butlletins

Butlletí Epidemiològic Setmanal

Butlletins BES 2026

Butlletins BES 2025

Butlletins BES 2024

Butlletins BES 2023

Butlletí SiVIRA

Temporada SiVIRA 2025-26

Temporada SiVIRA 2024-25

Temporada SiVIRA 2023-24

Temporada SiVIRA 2022-23

Butlletí MPOX

Butlletins MPOX 2025

Butlletins MPOX 2024

Dades i publicacions

Alertes, brots i avaluació de riscos

Alertes i brots

Avaluació de riscos

Ministeri

ECDC/OMS

Butlletins

Informes anuals / temporades

Informes Malalties de Declaració Obligatoria (MDO)

Informes infeccions relacionades amb l'assistència sanitària (IRAS-MMR)

Informes sistema de vigilància d´infecció respiratòria aguda (SIVIRA)

Informes microbiològics (RedMIVA)

Aïllats Comunitat Valenciana

Específics RedMIVA (GEA, IVR, NEUMO, ITS)

Resistències a antibiòtics (general, adultos y pediatría)

Resistències antimicrobianes de bacteris aïllats en hemocultivos

Protocols

Protocols Malalties de Declaració Obligatoria (MDO)

Protocols infeccions relacionades amb l'assistència sanitària (IRAS-MMR)

Protocols sistema de vigilància d´infecció respiratòria aguda (SIVIRA)

Legislació

Malalties no transmissibles

Càncer

Malalties rares

Malalties renals

Salut mental

Malalties cardiovasculars

Salut reproductiva

Interrupció voluntària de l'embaràs (IVE)

Mortalitat perinatal

Mortalitat

Mortalitat General

Mortalitat perinatal

Xarxa sentinella

Salud reproductiva

Interrupció voluntària de l'embaràs (IVE)

Mortalitat perinatal

Mortalitat

Mortalitat General

Mortalitat perinatal

Determinants de la salut

Encuestas de salud de la Comunidad Valenciana

Introducció

ESCV 2022

ESCV anteriors

Laboratoris de salut pública

Informació general i cartera de servicis

Catàleg de laboratoris

Promoció de la Salud

Comportaments de Salut

Alimentació

Justificació

Consells

Salut en acció

Activitat i exercici físic

Justificació

Consells

Salut en acció

benestar emocional

Justificació

Consells

Salut en acció

Son i descans

Justificació

Consells

Salut en acció

Salut Sexual

Justificació

Consells

Salut en acció

Oci saludable

Justificació

Consells

Salut en acció

Entorns afavoridors de salut

Entorn local

Xarxa salut

Xarxa de Platges sense fum

Oci saludable

Entorns d'especial vulnerabilitat

Entorn Educatiu

Salut en Acció

Catàleg de servicis de promoció de salut i prevenció en l'entorn educatiu

Justificació

Consells

Entorn Laboral

Empreses generadores de salut

Programa de promoció de la salut en l'entorn laboral

Entorn ambiental

Cicle vital

Infantil i adolescència

Justificació

Consells

Salut en acció

Salut reproductiva

Justificació

Consells

Salut en acció

Envelliment actiu i saludable

Justificació

Consells

Salut en acció

Programes

Programas de Salud y otras actuaciones de Salud Pública

Protecció enfront de la violència en la infància

Seguiment de l'embaràs

Característiques

Conceptes d'interés

Objectius

Activitats

Resultats

Publicacions

Lactància materna

Introducció

Justificacions

Característiques

Conceptes

Objectius

Activitats

Resultats

Publicacions

Programa de salut bucodental

Programa de supervisió de la salut infantil

Protecció de la Salut

Salut laboral

Control de l'activitat sanitària dels servicis de prevenció de riscos laborals

Control de l'activitat sanitària de les entitats col·laboradores de la seguretat social per a les contingències laborals

Seguretat alimentària

Tràmits i denúncies

Tràmits administratius

Registre i autoritzacions

Registre General Sanitari d'Empreses Alimentàries i Aliments

Registre d'establiments menors

Sol·licitud de duplicats d'inscripcions i certificats d'inscripció en RSEAM (obri en nova finestra)

Notificació de posada en el mercat de complements alimentosos

Notificació de posada en el mercat d'aliments per a grups específics

Comunicació de comercialització, modificació de dades i cessament definitius de comercialització d'aigües minerals i naturals extretes en territori nacional

Certificats d'exportació i lliure venda

EXPORTACIÓ D’ALIMENTS A TERCERS PAÏSOS: SOL•LICITUD D’INFORMES, PRECINTATS OFICIALS, ATESTACIONS I CERTIFICACIONS

EMISSIÓ DE CERTIFICATS DE LLIURE VENDA

Aportació de documentació i al·legacions a un expedient obert de seguretat alimentària i/o laboratoris de salut pública

Denúncies

Alertes

Al·lergògens i altres substàncies no declarades

Altres alertes alimentàries (obri en nova finestra)

Alertes alimentàries per a persones que consumixen complements alimentosos (obri en nova finestra)

Històric de Alertes alimentàries

Cercador d'establiments

Cercador d'Empreses Alimentàries i Aliments (enllaç extern)

Cercador d'establiments alimentaris menors

Informació al consumidor i etiquetatge

Empreses

Indústria alimentària

Escorxadors

Sistemes de gestió de seguretat alimentària

Olis i greixos

Aigües i gel

Emmagatzematge

Carn

Menjars preparats

Gelats i Orxates

Hortofructícoles

Ou

Llet

Materials en contacte amb els aliments

Forn i Pastisseria

Pesca

Venda ambulant

Comerç electrònic (obri PDF)

Registre

Establiments menors

Registre

Sistema de gestió de seguretat alimentària

Comerç electrònic

Contro oficial d'aliments

Pla de seguretat alimentària

Control d'establiments alimentaris

Control de la informació i composició alimentària

Control de riscos biològics i químics

Memòries i informes

Memòria de resultats anuals

Informe de Les Corts

Sostenibilitat

Sanitat ambiental

Aigua de consum

Legionel·la

Piscines d'ús públic

Temperatures extremes

Baixes temperatures

Altes temperatures

Mosquit tigre i altres vectors

Qualitat de l'aire

Qualitat ambient Interior

Qualitat aire exterior

Sostenibilitat ambiental del sector sanitari

Avaluació d'impacte en salut dels riscos ambientals

Policia sanitària mortuòria

Prevenció de la Malaltia

Programes de cribratge

Cribratge neonatal

Programa de cribratge neonatal de malalties congènites

Informació general

Normativa

Publicacions

Enllaços d'interés

Fases

Fases del programa del cribratge neonatal d'hipotiroïdisme congènit

Fases del programa del cribratge neonatal de fenilcetonúria

Fases del programa del cribratge neonatal d'anèmia de cèl·lules falciformes

Fases del programa del cribratge neonatal de fibrosi quística

Fases del programa del cribratge neonatal del dèficit de 3 *hidroxiacil CoA deshidrogenasa de cadena llarga

Fases del programa del cribratge neonatal del dèficit de acil CoA deshidrogenasa de cadena mitjana

Fases del programa del cribratge neonatal de acidemia glutàrica tipus I

Fases del programa de cribratge neonatal de la deficiència de biotinidasa

Programa de detecció precoç i atenció d'hipoacúsies en nounats i nascudes

Informació general

Normativa

Publicacions

Enllaços d'interés

Fases

Prevenció i assessorament contra el càncer

Prevenció del càncer de mama

Informació general

Característiques del programa

Desenvolupament del programa

Objectius

Metodologia

Estructura

Comissió coordinadora

Servicios centrales

Unitats

Protocols

Diagnòstic

Terapèutic

Resultats

Resultats 20 anys

Resultats 10 primers anys

Resultats anuals

Glossari de termes

Informació per a les dones

Tècniques d'autoexploració

Com participar en el programa?

Normativa

Publicacions

Enllaços d'interés

Prevenció del càncer colorectal

Informació general

Impacte del càncer colorectal

Metodologia

Població diana i àmbit del programa

Sensibilització

Invitació - citació

Prova de cribratge i circuit

Interpretació de resultats del TSOH

Comunicació de resultats del TSOH

Confirmació diagnòstica

Confirmació de resultats

Participació informada

Recursos i sectorització

Publicacions

Enllaços d'interés

Prevenció del càncer de cèrvix

Materials informatius

Vídeo d'instruccions del kit d'autopresa

Programa d'assessorament genètic en càncer hereditari

En quines malalties s'oferix Consell Genètic?

Procés del Consell Genètic: circuit assistencial

Sectorización del consejo genético

Sectorització del consell genètic

Publicacions

Enllaços d'interés

Prevenció de la violència sobre les dones

Què és la violència de gènere?

Identifica els senyals

Com actuar si penses que eres víctima de violència de gènere

Abordatge dels professionals sanitaris

Estratègies per a previndre la violència de gènere

Documents de consulta

Professionals sanitaris

Per a la dona

Memòries

Publicacions

Butlletins

Documents en valencia

Documents en Castella

Prevenció de la Violència enfront de la infància i l'adolescència

Addiccions

Laboral

Característiques

Publicacions

Publicaciones Sistema de información sanitaria y vigilancia epidemiológica laboral

Documents en valencia

Documentos en Castellano

Enllaços

Vigilància de la salut de les persones que treballen

Ocupacional

Hostaleria

Prevenció de la paràlisi del calçat

Asma laboral

Postocupacional

Control sanitari de productes químics i biocides

Activitats sobre productes químics de l'administració sanitària a la comunitat valenciana

Formació

Formació del personal per als servicis biocides

Entitats formadores

Biocides: registre oficial d'establiments i servicis biocides

Preguntes freqüents

Mapa web de Prevenció de la Salut

Portal de vacunacions

Formació, investigació i documentació

Biblioteca virtual

Viure en salut

Revista

Jornades

Jornades anteriors

Trámites (autorizaciones, registros...) y denuncias

Registre oficial d'establiments i servicis biocides

Autoritzacions de centres d'atenció de les addiccions

Registre general sanitari d'empreses alimentàries i aliments

Registre sanitari d'establiments alimentaris menors

Sol·licitud de duplicats d'inscripcions i certificats d'inscripció en RSEAM

Trámits i autorizacions de Servicis de Prevenció de Riscos Laborals (SPRL) i mútues

Comunicació

Subscripcions

Informació llistes de difusió i subscripcions

Registrar email

Baixa email

Salut en acció

Calendari d'esdeveniments

Inscripció I Jornada de Malalties Infeccioses Transmeses per Vectors en línia

Comunicacions

Sol·licitud de dades de Salut Pública

Salut pública en directe

Conselleria de Sanitat

Barra de cerca

Barra de cerca

Destaquem

Àrees

Salut Publica

Visualització del menú

Redes sociales

Destaquem

Àrees

Salut Publica

Visualització del menú

Guías de comidas preparadas

Guies de menjars preparats

Ciutadania

Professionals

Fons FEDER

Contacte

Menú footer

Redes sociales