Seguretat alimentària Seguretat alimentària

Ous i pollastre - Salmonella i Campylobacter ssp Ous i pollastre - Salmonella i Campylobacter ssp

Per previndre toxiinfeccions alimentàries per bacteris és important respectar unes normes d'higiene durant la preparació i la conservació dels menjars, que ajuden a garantir que els aliments siguen segurs.

 

Les toxiinfeccions alimentàries per bacteris són malalties que es manifesten sobretot amb símptomes digestius, com els vòmits i les diarrees, i que es produeixen quan una persona consumeix un aliment contaminat per aquests.